炭火焼イタリアン

RitaGreen

charcoal fire炭火焼きイタリアン

食材の力を引き出す『炭火のちから』

山奥の農家へ野菜を仕入れに行ったとき、
「こうやって食べるのが一番うまい!」と、
掘りたての人参をザっと洗って、焚火であぶったものをいただきました。あの時の香りと美味しさが忘れられず、解放感と野性味のあふれる『炭火焼きの味』を食べていただきたいと思い、僕が大好きなイタリア料理に取り入れてみました。炭火によって引き出された食材の美味しさを感じていただけると嬉しいです。
シェフ:筬島悠河(おさじまゆうが)

MENUランチタイムとカフェタイム

生産者の想いが調味料

こだわりをもって生産している生産者さんのもとへ足を運び、生産者さんと同じ想いになって美味しいものを届けたいと思っています。
自然の恵みを感じていただけたら嬉しいです。
ランチタイム 11:00~15:00ラストオーダー

LOCATIONシンプルでゆったりとした空間

席間をなるべく広く

美味しい料理と楽しい会話を楽しんでいただけるようシンプルでゆったりとしたスペースを作りました。
お子様と一緒でも安心な個室も用意しております。

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